Street Food · Smoked Club, es un restaurante ubicado en Sagunto que ofrece una  propuesta diferente,  basada en gastronomía de km 0, comida a la brasa y un espacio en el que arte y música tienen el mismo protagonismo.

En Everfood Consultoría asumimos el reto de crear un modelo de negocio sólido, basado en una propuesta de valor de tipo slowfood, trabajando en una oferta gastronómica que gira entorno a la brasa y los ahumados e implantando una la gestión estratégica de un restaurante de comida rápida.

Para conseguirlo trabajamos en la correcta gestión de la rentabilidad de la carta del restaurante, teniendo en cuenta una gestión eficiente de la capacidad mediante estrategias de revenue management y potenciando la venta cruzada con nuevas técnicas comerciales que aumentan el ticket medio por cliente.