Natural de Castellón y formado en la escuela superior de restauración Sol y la escuela de pastelería Espai Sucre de Jordi Butrón, forma parte desde 2012 del cuadro docente del Basque Culinary Center, la primera Universidad Gastronómica de Europa y es uno de los profesores titulares del Máster en cocina, técnica y producto.

Desde el año 2000 ha pasado por las cocinas de Mugaritz, El Chaflán, Ars 25, la cadena de restaurantes de José Andrés, Arzak, El poblet y El Bulli de Ferran Adrià .

Actualmente es consultor gastronómico de la agencia de marketing gastronómico Cocinaremociones® eMarketing & Everfood Consultoría gastronómica en Castellón y asesor gastronómico de varios restaurantes de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional.

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Luis Arrufat es uno de los profesores titulares del Máster en Cocina, Técnica y Producto del Basque Culinary Center, la primera Universidad Gastronómica de Europa.

Ha pasado por las cocinas de Mugaritz, El Chaflán, Ars 25 , la cadena de restaurantes de José Andrés, Arzak , El poblet y El Bulli de Ferran Adriá .

Diseño de la marca personal como “Chef Luis Arrufat” y creación de identidad corporativa.

luisarrufat.com

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